Günün İftar Mönüsü [06.09.2009]

tarafından **DiLRuBa** Paz 6 Eyl. - 17:23

Domates Çorbası tarifi

için Malzemeler :

• 5 adet domates
• 1 kaşık domates salçası
• 2 kaşık un
• 1 kaşık yağ
• 8 bardak et veya tavuk suyu
Domates Çorbası

yemeğinin hazırlanışı:

Domateslerin kabuklarını çıkartarak rendeleyin. Bir tencerede yağı eritin, unu katarak yağda sarartın. Üzerine domates salçasını ve domatesleri katarak iyice öldürün. Yavaş yavaş et suyunu ilave edin, tuzunu da ekleyerek 10 dakika kaynatın.

Servis yaparken üzerini kaşar rendesi veya maydanoz ile süsleyin.

tarafından **DiLRuBa** Paz 6 Eyl. - 17:24

Günün İftar Mönüsü [06.09.2009] Etli-nohut-35

Etli Nohut tarifi

için Malzemeler :

• 500 gr kuşbaşı et
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 su bardağı nohut
• 2 adet soğan
• 3 adet domates veya 1 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz
Etli Nohut

yemeğinin hazırlanışı:

Eti bir tencereye koyup, içine kıyılmış soğanı ve margarini ilave edin. Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi (veya 1 kahve fincanı su ile sulandırılmış salçayı) koyup, 1-2 defa daha karıştırarak domatesi öldürün. 5-6 bardak su koyup, akşamdan ıslatılmış veya haşlanmış nohutu yıkayıp ilave edin. Orta hararetli ateşte, et ve nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. İnmesine yakın tuzu atıp, 1-2 taşım daha kaynatın. Nohutların suyu yüzeylerine inince, servis tabağına boşaltıp, sıcak olarak servis yapın.

tarafından **DiLRuBa** Paz 6 Eyl. - 17:24

Günün İftar Mönüsü [06.09.2009] Bezelyeli-pilav-684

Bezelyeli Pilav tarifi

için Malzemeler :

• 2 bardak pirinç
• 3 kaşık tereyağı
• 3 bardak et suyu
• 1 bardak iç bezelye
• Tuz
Bezelyeli Pilav

yemeğinin hazırlanışı:

1. Pirinci ayıklayıp yıkayın. Tuzlu sıcak suda 30 dk bekletin. Suyunu süzüp kaynayan et suyuna katın. Yeterince tuz koyun. Önce harlı, sonra kısık ateşte suyunu çektirin. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup peçete altında 30 dk demlendirin.

2. Bezelyeyi tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzüp 1 kaşık yağla karıştırın ve sonra da pilava katıp altüst yaparak servis tabağına boşaltın.

tarafından **DiLRuBa** Paz 6 Eyl. - 17:26

Günün İftar Mönüsü [06.09.2009] Th_Zerde

Zerde tarifi

için Malzemeler :

• 6 su bardağı su,
• 1/2 su bardağı pirinç,
• 2 su bardağı şeker,
• İstenirse bir miktar rendelenmiş portakal veya limon kabuğu.
Zerde

yemeğinin hazırlanışı:

Önce pirinç ayıklanıp yıkanır ve bir tencerede suyla açılıncaya kadar pişirilir. Sonra rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ile şekeri ilave edilir ve koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Afiyet Olsun...

Günün İftar Mönüsü [06.09.2009]

Günün İftar Mönüsü [06.09.2009]

Geri: Günün İftar Mönüsü [06.09.2009]

Geri: Günün İftar Mönüsü [06.09.2009]

Geri: Günün İftar Mönüsü [06.09.2009]